Con el propósito de prevenir enfermedades y garantizar la seguridad alimentaria durante la Semana Santa, la Secretaría de Salud de Cúcuta intensificó los operativos de inspección en puntos estratégicos de comercialización de productos pesqueros, como el sector de la Nueva Sexta.

A través del programa de Salud Ambiental, las autoridades realizaron jornadas de toma de muestras de pescado y derivados de la pesca en una temporada donde aumenta significativamente su consumo. Estas acciones buscan verificar la calidad e inocuidad de los alimentos y prevenir Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).

De acuerdo con la entidad, las actividades forman parte de las estrategias de inspección, vigilancia y control que se refuerzan en esta época, en cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente. Entre los aspectos evaluados se encuentran las condiciones higiénicas de manipulación, el mantenimiento de la cadena de frío, el adecuado almacenamiento y la prevención de la contaminación cruzada.